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Poudre de Fretin

ynonymes de fretin alevin. blanchaille. menuaille. nourrain. poissonnaille. C'est quoi un menu fretin ? Le « menu fretin », ce sont les petits poissons rejetés par les pêcheurs. La locution caractérise aussi une personne de moindre importance. Deux étymologies ont été proposées par les linguistes. Les poissons fumés séchés sont consommés immédiatement après l'extraction ou ils sont soigneusement conservés pendant une longue période. poisson fumé séché la consommation varie dans le monde entier en fonction de la culture et des aspects religieux des gens. Beaucoup de personnes utilisent le mot « fretin » pour désigner tous les petits poissons. Toutefois, les véritables fretins sont des poissons d'eau douce de petite à grande taille, de la famille des Cyprinidés, de l'ordre des Cypriniformes et de la classe des Actinoptérygiens. Est-ce que le poisson fumé est bon pour la santé ? Il a des qualités nutritionnelles incontestables qui en font un aliment incontournable au même titre que les autres poissons gras car ils apportent ce qu'aucun autre aliment ne peut nous apporter : des Oméga 3 et de la vitamine D, dont on sait que les apports sont insuffisants pour la population adulte française. Concentrés en Oméga-3 et pauvres en matière grasse, les petits poissons séchés sont riches vitamines (B2,B3,B5,B9,B12), ce qui en fait une excellente récompense santé ! Les Oméga-3 sont des lipides particuliers que les chiens et les chats ne savent pas synthétiser alors qu'ils sont indispensables à leur vie. Tableau nutritionnel Tableau nutritionnel Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Énergie 1 151 kj (275 kcal) Matières grasses 2,2 g Acides gras saturés 1,1 g Glucides 3,5 g Comment manger du poisson fumé ? Le fumage confère des saveurs uniques aux poissons que l'on peut déguster en marinade, sur des tartines, dans une quiche, une salade, une soupe, un risotto ou des pâtes.